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薄力粉vs米粉

この前のケーキのスポンジがものすごく美味しかったので、
薄力粉と米粉のスポンジを昨日の夜焼いて、一晩寝かせておいた。

薄力粉・米粉をそれぞれ30g、卵1個、砂糖30g、牛乳小さじ1、
焼き時間は170℃で15分

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左が薄力粉で右が米粉。
見た感じ薄力粉の方が焼き色が濃い。
切ってみたら、米粉の方が若干黄色いかな・・・
で、米粉の方がフワフワしている。

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こうやってみると違うケーキみたい。

でも、いろんな種類の粉を使うのも面白いかな006.gif
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by kuyuri_s | 2012-01-30 22:19 | ☆Sweets | Comments(0)
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