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ロールケーキと・・・メレンゲのお菓子

全粒粉を使ったロールケーキを作ってみました。   
昨日久しぶりに行った農産物のお店に売ってあったので購入!

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全粒粉100%なのでフンワリ感はなし・・・
スポンジ生地は薄力粉だけの方がいいようです。
ちょっとボソボソっとしたスポンジだったけれども、
生地にアーモンドナッツも入れたので良い感じ。
コーヒー風味のスポンジとクリームがGood♪

あと、ソレイユさんが作られたお菓子にもチャレンジ!
「パブローヴァ」ってオシャレな響きのお菓子です。
アンナ・パヴロワというロシアのバレリーナにちなんで作られたそう。
メレンゲがサクサクしてて甘酸っぱいフルーツとコラボ♪

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フルーツの飾りが雑(笑)
6個作ったけど息子2人の口には合わないらしく、私が4個も食べてしまいました(爆) 
しかもロールケーキも3カット!
完全に食べ過ぎです(笑)
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by kuyuri_s | 2012-03-22 23:06 | ☆Sweets
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